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- OBS: los gases siempre son mezclas homogeneas
- Química:
✓ Es la ciencia experimental que estudia la materia, composición propiedades y los cambios que ocurren en ella.
✓ Es una ciencia central ya que, muchas otras como la biología, física, geología se basan en ella. - Materia:
✓ Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio (volumen) y tiene masa.
✓ Es de naturaleza discontinua y consta de partículas discretas. - Masa:
✓ Cantidad de materia que presenta un cuerpo, se mide en gramos, kg, libras, etc.
✓ Tiene que ver con la inercia no varia con el lugar geográfico. - Volumen:
✓ Es el espacio ocupado por un cuerpo (extensión), se expresa en litros, ml, cm3, etc.
✓ Puede variar con la temperatura. - Peso:
✓ Es la medida de la fuerza que ejerce la gravedad sobre un cuerpo.
✓ Varia con el lugar geográfico. - Clasificación de la materia
- De acuerdo a su estado de agregación
- De acuerdo a su composición
- Sustancia
- Sustancia simple o elemento:
✓ Es aquella formada por un solo tipo de átomos, por átomos de un solo elemento.
✓ No se pueden separar en otras por medios químicos.
✓ Ejemplos: Oro (Au), Plata (Ag), Ozono (O3), Cloro gaseoso (Cl2), Diamante (C), Grafito (C). - Sustancia compuesta o compuesto:
✓ Es aquella formada por átomos de dos o mas elementos diferentes unidos químicamente en proporciones fijas.
✓ Sus componentes se pueden separar poe medios químicos.
✓ Sus propiedades son independientes de su origen.
✓ Agua (H2O), Ácido sulfurico (H2SO4), Glucosa (C6H12O8), Etanol (c2h5OH), Cloruro de sodio (NaCl) - Mezcla:
✓ Presenta composición variable, unión de dos o más sustancias en cantidades variables, estás sustancias conservan sus propiedades y se puede separar por medios físicos.
✓ Sus propiedades son independientes de su origen. - Mezcla homogenea:
✓ Presenta una sola fase, se conocen como soluciones.
✓ Presenta composición uniforme.
✓ Acero (Fe, C), Bronce (Cu, Sn), Latón (Cu, Zn), Amalgama (Hg, Metal), Aire seco (N2, O2), Gasolina, Vino, Agua dura (H2O, Sales(Ca2+, Mg2,)), Agua regia (HCl, HNO3), Agua oxigenada (H2O, H2O2), Salmuera (H2O, Sal), Formol (H2O, Metanol), Vinagre (CH3COOH, H2O). - Mezcla heterogenea:
✓ Presenta dos o más fases.
✓ Agua con aceite, Agua turbia, Jugo, Granito (roca), Limaduras de hierro con arena. - Métodos de separación de mezcla
- Tamizado
Mediante un tamiz se separan sólidos de diferente tamaño - Decantación
Para separar sólidos de líquidos en líquidos inmiscibles (líquidos que no se combinan) - Filtración
Para separar sólidos de líquidos usando materiales porosos que dejan pasar el líquido y detiene el sólido - Centrifugación
Se utiliza para acelerar la operación de sedimentación y separar un sólido de un líquido - Destilación
se utiliza para separar componentes con diferentes puntos de ebullición. Ejm: Agua con sal, Agua con alcohol - Evaporación
Para separar sólidos de líquidos evaporando al líquido. - Levigación
Se emplea en la separación de minerales de rocas y tierra.
Se pulveriza al mineral en bruto (mineral + impureza) y se aplica una corriente de agua al mineral y queda en el fondo de recipiente - Lixiviación (extración sólido-líquido)
Proceso mediante el cual un disolvente líquido pasa a través de un sólido pulverizado para que se reduzca la disolución de uno o más componentes solubles del sólido. - Separación magnética
Para separar mediante un imán algunos metales de una mezcla.
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